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CHF 20.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Parmesan, Basilikum
Wahl aus Extra Zutaten, Pizzarand
CHF 27.00
Auberginencreme, geräucherter Mozzarella Fiordilatte, Auberginechips, Getrocknete Tomaten, Parmesancreme und Basilikum
CHF 24.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, scharfe Salami und Basilikum
CHF 10.00
Ca. 100g
CHF 26.00
Sous-vide gegartes Kalbfleisch, hauchdünn geschnitten und zart mit einer cremigen Thunfischsauce überzogen.
CHF 18.00
Burrata mit frischem Pesto, bunten Kirschtomaten, Basilikum-Schaum und Crostini mit aromatischen Kräuterbrot
CHF 8.00
Geröstetes Brot mit saftigen Tomaten,Basilikum. Ein einfaches, aber köstliches Appetithäppchen.
CHF 28.00
Italienische Wurst-und Käseauswahl, serviert mit frittierter Pizza
CHF 15.00
Für die kleinen Gäste.
CHF 31.00
Eine Pizza in drei Geschmacksrichtungen: Parmaschinken & Mascarpone / Bufala & Basilikumpesto/ Ricotta & Salame
Wahl aus Extra Zutaten
Tomaten San Marzano, Knoblauch, Oregano, Basilikum
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Schinken und Pilze
Trüffelcreme, Pilze und Fior di Latte
Gelbe Datteltomatensauce, Mozzarella Fiordilatte, Thunfischfilet, Karamellisierte rote Zwiebeln und Pistazien
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Scharfe Salami, Zwiebeln, Gorgonzola und Basilikum
CHF 23.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Basilikum, Salame
Tomaten San Marzano, Büffelmozzarella, Basilikum
Tomaten San Marzano, Mozzarella fiordilatte, Schinken, Gemischte Pilze, Artischocken, Oliven und Basilikum
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Schinken, Basilikum
CHF 25.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Zuchini, Paprika, Aubergine und Basilikum
Tomaten San Marzano, Sardellen, Kapern, schwarzes Oliven, Getrocknete Tomaten und Oregano
CHF 29.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Rucola, Parmaschinken, Getrocknete Tomaten und burrata
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Pistazienpesto, stracciatella
Rand mit Mozzarella, Datteln Tomaten, Basilikum Pesto und Burrata
Gefüllte Tortelli (Teigtaschen mit Aubergine, Pinienkernen und Stracchino-Käse) auf Dattel-Tomatensauce, garniert mit Auberginenchips und Parmesancreme.
Spaghetti getränkt in einer reichen Trüffelsauce
Tagliatelle mit Tomatensauce, Schweinebacken und Pecorino Romano (Schafskäse)
Spaghetti mit Carbonarasauce (Eigelb, Schafskäse, Schwarzen Pfeffer, und Schweinbacke “Guanciale”)
Tagliatelle mit Rindshackfleisch
Für unsere kleinsten Gäste
Italienisches Dessert aus Mascarpone, Löffelbiskuits in Kaffee getränkt, leicht bestäubt mit Kakao. Klassischer, köstlicher Genuss.
CHF 11.00
CHF 13.00
Knusprige frittierte Pizzastreifen, bedeckt mit einer verlockenden Schokoladencreme, Pistazien und frischen Waldfrüchten.
CHF 5.00
CHF 6.00
CHF 45.00
Di Camillo I DOP Montepulciano d’Abruzzo 100% Montepulciano Intensives Aroma nach Gewürzen und reifen Früchten, Weihrauch und Ledernuancen. Komplex im Geschmack, vollmundig, kräftig mit einer Note von Pflaumen und Nelken.
CHF 38.00
Cecilia Beretta I DOC Venezia 100% Pinot Grigio Intensiv, fruchtig, mit Nuancen von Birnen, Aprikosen und Akazien, harmonisch.
