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CHF 20.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Parmesan, Basilikum
Wahl aus Extra Zutaten, Pizzarand
CHF 24.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, scharfe Salami und Basilikum
CHF 23.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Schinken, Basilikum
CHF 10.00
Ca. 100g
CHF 26.00
Sous-vide gegartes Kalbfleisch, hauchdünn geschnitten und zart mit einer cremigen Thunfischsauce überzogen.
Burrata mit frischem Pesto, bunten Kirschtomaten, Basilikum-Schaum und Crostini mit aromatischen Kräuterbrot
CHF 14.00
Geröstetes Brot mit saftigen Tomaten, frischem Büffelmozzarella und einem Hauch von Basilikum. Ein einfaches, aber köstliches Appetithäppchen.
CHF 15.00
Hausgemachte Arancini mit Bolognese-Ragù und Mozzarella, serviert mit hausgemachter Mayonnaise. 5 Stück.
Ausverkauft!
CHF 33.00
Zartes Rindfleisch, fein gewürfelt und sorgfältig zubereitet, trifft auf den intensiven Geschmack von schwarzem Trüffel.
CHF 28.00
Italienische Wurst-und Käseauswahl, serviert mit frittierter Pizza
CHF 9.00
Grüner Salat
Wahl aus Extras
CHF 11.00
Gemischter Salat
Hausgemacht
Für die kleinen Gäste.
Knuspringes Poulet, Confit-Tomaten, Oliven, Croûtons und Parmesanspäne
Garnelen, Avocado, Confit-Tomaten, Gurke und Croûtons
Eine Pizza in drei Geschmacksrichtungen: Parmaschinken & Mascarpone / Bufala & Basilikumpesto/ Ricotta & Salame
Wahl aus Extra Zutaten
CHF 18.00
Tomaten San Marzano, Knoblauch, Oregano, Basilikum
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Schinken und Pilze
CHF 27.00
Auberginencreme, geräucherter Mozzarella Fiordilatte, Auberginechips, Getrocknete Tomaten, Parmesancreme und Basilikum
CHF 31.00
Trüffelcreme, Pilze und Fior di Latte
Gelbe Datteltomatensauce, Mozzarella Fiordilatte, Thunfischfilet, Karamellisierte rote Zwiebeln und Pistazien
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Scharfe Salami, Zwiebeln, Gorgonzola und Basilikum
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Basilikum, Salame
Tomaten San Marzano, Büffelmozzarella, Basilikum
Tomaten San Marzano, Mozzarella fiordilatte, Schinken, Gemischte Pilze, Artischocken, Oliven und Basilikum
CHF 25.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Zuchini, Paprika, Aubergine und Basilikum
Tomaten San Marzano, Sardellen, Kapern, schwarzes Oliven, Getrocknete Tomaten und Oregano
CHF 29.00
Tomaten San Marzano, Mozzarella Fiordilatte, Rucola, Parmaschinken, Getrocknete Tomaten und Parmesan-Creme
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Pistazienpesto,
Rand mit Mozzarella, Datteln Tomaten, Basilikum Pesto und Burrata
Gefüllte Tortelli (Teigtaschen mit Aubergine, Pinienkernen und Stracchino-Käse) auf Dattel-Tomatensauce, garniert mit Auberginenchips und Parmesancreme.
Spaghetti getränkt in einer reichen Trüffelsauce, verfeinert mit frisch geschnittenem schwarzer Trüffel.
Tagliatelle mit Tomatensauce, Schweinebacken und Pecorino Romano (Schafskäse)
Spaghetti mit Carbonarasauce (Eigelb, Schafskäse, Schwarzen Pfeffer, und Schweinbacke “Guanciale”)
Tagliatelle mit Rindshackfleisch
Für unsere kleinsten Gäste
CHF 12.00
Italienisches Dessert aus Mascarpone, Löffelbiskuits in Kaffee getränkt, leicht bestäubt mit Kakao. Klassischer, köstlicher Genuss.
CHF 13.00
Knusprige frittierte Pizzastreifen, bedeckt mit einer verlockenden Schokoladencreme, Pistazien und frischen Waldfrüchten.
CHF 5.00
CHF 6.00
CHF 8.00
CHF 45.00
Di Camillo I DOP Montepulciano d’Abruzzo 100% Montepulciano Intensives Aroma nach Gewürzen und reifen Früchten, Weihrauch und Ledernuancen. Komplex im Geschmack, vollmundig, kräftig mit einer Note von Pflaumen und Nelken.
CHF 38.00
Cecilia Beretta I DOC Venezia 100% Pinot Grigio Intensiv, fruchtig, mit Nuancen von Birnen, Aprikosen und Akazien, harmonisch.
CHF 56.00
Castello di Neive I DOC Langhe 100% Arneis In der Nase finden sich blumige und fruchtige Düfte, die sich mit leichten Nuancen von Heilkräutern abwechseln. Im Mund ist er sehr ausgewogen - mit leichter Mineralität und Frische.
